Produits locaux atypiques et bio. Mise en avant de nouveaux producteurs pour soutenir leur engagement. Dégustation possible sur rendez-vous uniquement.
Mise en vente de produits locaux :
Pour le coin épicerie fine : - Terrines de cochon (ferme des Cormier à Egaule) et de canard (Ferme au Délice Royal de Cisternes la Fôret) - Risottos & polenta aux champignons d'Auvergne (Esprit sous bois de Doranges près de Brioude) - Tartinades aux légumes (Atelier de Papa à Tourtoule) - Boissons au lait végétal (Vegedôme à Riom) - Miel (Florence Fuentes apicultrice à St Gervais d'Auvergne) - Produits safranés (de nos 2 Safraneries des Combrailles : Safran des Volcans & Safran des Puys) - Huiles (Françoise Gimet à Ludesse) - Sirops artisanaux (Caroline Guillot à Bromont-Lamothe).
Pour le coin des boissons : - Vin local avec plus d'une vingtaine de vignerons indépendants en appellation Côtes d'Auvergne & St Pourçain. Ainsi que des vins de toute la France. - Bière locale & artisanale comme Valhalla (Pontaumur), La Belle Poule (St Pierre Roche), Dark Lab (St Ours dans l'année 2023), Atelier du Malt (Courpière), NK (Teilhède), la Safran'Ale de la Safranerie des Volcans, L'Effusive du restaurant l'Eveil des Puys.... - Des bulles (crémants et champagnes), - Des Spiritueux (rhum, whisky, gin, apéritif) dont des spiritueux locaux comme la Distillerie Scories, Alosya & Gé, Génestine, Home Distillers.
Portrait
Passionnée par l'univers du vin et soucieuse de l'environnement, j'ai souhaité ouvrir une Cave à Vin avec un coin Epicerie Fine locale & artisanale à des prix justes & accessibles à tous. J'organise également des dégustations mensuelles et sur-mesures en fonction de vos attentes. Je vous invite à me rencontrer à la Cave pour vous faire partager ma passion et vous faire découvrir des pépites !
Tourisme durable
Des produits labelisés en phase avec notre environnement (AB, Biodynamie, HVE, Raisonnée, Nature, Terra Vitis...)
Ouverture
Du 01/01 au 31/12. Fermé lundi et dimanche. Ouverture: Mardi & Mercredi de 9h à 12h Jeudi à Samedi en continu de 9h30 à 19h.
Tarifs
Accès libre.
Contact et accès 34 place de la République 63230 Pontgibaud Puy-de-Dôme (63)
