Description
Auberge du 17è siècle au cœur de Saint-Didier-en-Velay.
Façade en pierre et rues en pavés.
PLAT A EMPORTER : Changement de menu tous les mois
Exemple de menu :
Les Entrées
Du Jeudi midi au Dimanche midi, A commander la veille pour le lendemain avant 13h.
- Tataki de Thon, sauce soja, Guacamole, Mesclun : 8€
- Salade la Bâtisse: Fourme , œuf mollet, Jambon Cru, pommes fruits,
Croutons : 7€
- Foie Gras Mi- Cuit, Brioche au beurre ,Compoté de fruits secs : 9€
- St Jacques snackées, confits de carottes aux épices,
Velouté de Langoustines :12€
Poissons & Viandes :
- Saumon Tagliatelles aux fruits de mer et Gambas : 14€
- Pavé de Volaille, pommes au four et crème de jus de veau : 10€
- Cabillaud Roti en persillade, Petits légumes, bouillon Thaï : 14€
- Mignon de Porc au Lard, gratin Savoyard et crème Girolles : 12€
- Ris de Veau aux morilles ,Écrasé de Pommes de terre ciboulette: 19€
Les Desserts : 5€
- Fondant Chocolat Nature, Coulis Fruits Rouges.
- Crémeux de Châtaignes, compotée de pommes au Calvados.
- Chocolat Liégeois, et Marmelade de fruits rouges.
- Baba au Rhum, Compotée de Pruneaux et Chantilly.
- Pour les plats Allergènes et Végétariens contacter l'Auberge du Velay directement.
En 2005, Fabrice Lafite ouvre L’auberge du Velay, restaurant dans lequel il propose une cuisine inventive et raffinée où se mêlent les différentes influences qu’il a reçues.
OuvertureDu 01/01 au 31/12
Ouverture le mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 13h30. Le vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30.
Fermé lundi et mardi.
Le soir accueil de la clientèle jusqu'à 20h30 en semaine et jusqu'à 21h le vendredi et samedi soir.