Balades, visites et restauration à la Jasserie du Coq Noir pour les groupes
Saint-Anthème
Benoit Barres
Description
Traditionnellement les femmes passaient l’été en jasserie ; elles avaient la responsabilité du troupeau et de la fabrication de la fourme d'Ambert. La Jasserie du Coq Noir, toute de pierre et de chaume, est admirablement préservée. Si l’aménagement a été repensé, on distingue nettement au rez-de-chaussée l’ancienne étable et la cave à fromage. À l’étage, un espace musée sous le toit de chaume vous en apprend plus sur le quotidien de la jasserie. De jolies vitrines expliquent le fonctionnement bien particulier des estives dans le Haut-Forez. Poussez l’une de ses lourdes portes et entrez dans l'intimité d’une famille en estive au début du siècle.
Ouverture
Du 27/04 au 29/09, tous les jours. De fin avril/mai à octobre sur réservation, ouvert tous les jour pour les groupes.
Tarifs
Tarif unique : à partir de 25 € (Dès 15 pers. Assiettes de charcuterie locale, patia, fromage et dessert. Apéritif, 1/4 de vin et café compris. 15 €/ enfant. 1 gratuité guide ou chauffeur est acceptée à partir de 20 pers.) Forfait / engagement : de 160 à 260 € (Animateur à la demi-journée : 160 €, à la journée : 260 € ; 1h30 de contes populaires : 150 €).
Visite guidée de la Jasserie avec dégustation de fourme : 4 €/pers (si réservation de repas donc dégustation à table) ou 5€/pers (sans réservation repas et donc dégustation en fin de visite). Etude de toutes les demandes particulières. Tarif groupe à partir de 15 personnes.
Contact et accès Le Grand Genevrier 63660 Saint-Anthème Puy-de-Dôme (63)
