Depuis quatre générations... En 1927, marie Bouvier, arrière-grand-mère de Lionel, fonde le restaurant et sa réputation. De 1946 à 2001, sa belle-fille, Yolande Bouvier, dite la Mère Bouvier, consolide la renommée de sa table grâce aux spécialités locales: grenouilles, poulet à la crème... appréciées des Bressans et des Lyonnais. Elle est aidée par sa fille, Marcelle, mère de Lionel Paccoud. Lui s'est formé auprès des grands chefs étoilés et dans des restaurants réputés: Georges Blanc à Vonnas (01), la Bastide de Saint-Tropez (83), la Bastide St Antoine à Grasse (06), l'Oasis à Mandelieu (06). En 2001, il a repris l'héritage familial et gastronomique en ajoutant sa touche personnelle aux mets régionaux.
Spécialités: poulette de Bresse à la crème, poulet fermier de l'Ain, crêpes de parmentier, cuisses de grenouilles persillées sautées comme en Dombes, crosti de rouget à l'olive, petite salade mélangée et caviar d'aubergine.
Régulièrement : repas bouillabaisse, soirée théâtre, menu à thème. Le Restaurant vous propose également des repas d'entreprise de fin d'année. Renseignez-vous !
Le restaurant se trouve à 10 minutes de Bourg-en-Bresse, en direction de Châtillon sur Chalaronne et de Vonnas.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12 Ouverture le mercredi et jeudi de 9h à 18h. Le vendredi et samedi de 9h à 17h et de 19h à 23h. Le dimanche de 9h à 17h. Fermé lundi et mardi.
Tarifs
Menu 30€ : Mise en bouche, un plat chaud et une entrée ou un dessert Menu terroir 37€ : Mise en bouche, entrée, poisson ou viande, fromages et dessert Menu découverte 43€ : Mise en bouche, poisson et viande, fromages et dessert Menu dégustation 48€ : Mise en bouche, entrée, poisson et viande, fromages et dessert
Menu enfant : à partir de 12€ (pour les - de 12 ans) : Volaille à la crème et ses crêpes Parmentier Sorbet et glace (2 boules)
Menu groupe : à partir de 25 €
Menu du jour : à partir de 17€ (Uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés Entrée, plat chaud, fromages frais ou affinés et dessert ¼ de vin par personne, café).
Nous réalisons des plats à emporter pour vos repas à la maison.
Gratuit pour les accompagnateurs guides, les chauffeurs. Tarif groupe à partir de 15 personnes.
Contact et accès 19 rue de la Mairie 01310 Montcet Ain (1)
