Confiture Bruneton

Les confitures Bruneton changent selon la saison des fruits disponibles. Dans l'établissement avec vue panoramique sur les Monts du Lyonnais, découvrez aussi les coulis, pâtes de fruits, sirops et gelées, tous élaborés sur place.
Profitez de votre visite pour parcourir "le Jardin des Mésanges" et ses herbes aromatiques, légumes anciens, plantes médicinales... Seul ou accompagné, il est également possible de découvrir la fabrication en cours lors de la venue à la boutique.
Vous pourrez également terminer votre excursion par une randonnée en boucle, au départ de la Maison Bruneton !

Depuis toujours Marie-Françoise et moi-même sommes soucieux de notre environnement. Tous les déchets des fruits sont compostés au jardin. L'eau de lavage des fruits et autres opérations au laboratoire est récupérée pour le jardin. L'entretien se fait au vinaigre, savon noir et bicarbonate de soude. Approvisionnement près des producteurs locaux. Déplacements optimisés et commandes groupées.

La passion est mon moteur....
Cuisinier de métier, j'ai découvert par hasard « l’art de cuisiner la confiture » et c'est devenu une passion. Ma méthode traditionnelle par macération, me permet d'obtenir des confitures où la saveur, la couleur et la texture du fruits sont conservées.
Plus qu'une confiture c'est un dessert !
Je serai très heureux de vous faire partager mon univers à Longes.

Du 01/01 au 31/12, tous les samedis.
Du lundi au vendredi uniquement sur rendez-vous.