La Distillerie du Vercors est installée dans le Domaine De Flandaine, une ancienne magnanerie du 17ème siècle. Cette bâtisse est devenue le berceau du Whisky Single Malt baptisé "Séquoia", un nom choisi en hommage au Séquoia bicentenaire qui trône majestueusement au milieu de la cour de la Distillerie.
Ce qui distingue la Distillerie du Vercors, c'est son engagement à produire un whisky entièrement bio fait maison. Pour un whisky, cela commence par la transformation de la céréale (l'orge) en bière puis sa distillation et son élevage en jolis fûts de bois. Eric, le Maître Distillateur, a façonné son propre alambic, le "Nautilus". Allumé en 2016, Nautilus est conçu pour distiller à basse température, 50°C au lieu de 100°C habituellement pour le whisky. Cette prouesse technique et la douce atmosphère de ce lieu isolé dans la campagne, font de Séquoia, un whisky exceptionnel, multi-récompensé au niveau international.
Les whiskies SEQUOIA sont bio, brassés, distillés, élevés et mis en bouteilles par la Distillerie du Vercors.
Vous pouvez passer juste pour découvrir. Aller un peu plus loin et vous joindre à une visite guidée ou suivre un Atelier Whisky (cours de dégustation). Ouvert toute l'année. Visite guidée, 1h30 avec dégustation. Sur réservation. Du mercredi au vendredi départ à 10h30, le samedi départ à 10h30 et 14h30. Atelier whisky (3h), tarif 75 euros, à date fixe. Pensez à réserver
Portrait
Découverte des secrets de fabrication du Whisky Single Malt bio SEQUOIA au pied du Vercors.
Ouverture
Du 01/01 au 16/03/2024, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis. Fermeture exceptionnelle le 1er janvier. Ouverture du mardi au samedi 9h30 -12h et 14h-18h (fermeture à 17h30 le samedi). Fermé les jours fériés. Visite guidée les mercredi, jeudi, vendredi départ à 10h30. Le samedi départ à 10h30 et 14h30. Pendant les vacances scolaires d'hiver : visite guidée du mercredi au samedi départs à 10h30 et 14h30 chaque jour, sur réservation.
Du 18/03 au 01/05/2024, tous les mercredis, jeudis et vendredis de 9h30 à 12h. Ouverture uniquement les mercredi, jeudi et vendredi de 9h30 à 12h avec visite guidée à 10h30. Fermé les jours fériés.
Du 02/05 au 31/07/2024, tous les mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 9h30 à 12h. Fermetures exceptionnelles les Jeudi de l'Ascension, 8 mai et 14 juillet. Ouverture uniquement les mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h avec visite guidée à 10h30. Fermé les jours fériés.
Tarifs
Adulte : 13 € Enfant : 6,50 € (- de 15 ans).
Contact et accès 1340 route du Camp d'Ambel 26190 Saint-Jean-en-Royans Drôme (26)
