Charte Inter Beaujolais : Beaujolais: une terre des vins un accueil privilégié Agriculture biologique (AB)

Domaine Chasselay

Châtillon

Description

Jean-Gilles, Christiane, Claire et Fabien travaillent la vigne, vinifient et élèvent les vins. Ce sont la sagesse et la connaissance d’un père alliées à la modernité et la fougue de ses enfants qui aujourd’hui donnent ce caractère si particulier aux vins du Domaine. Le vin est élaboré selon des méthodes qui garantissent le respect de l’environnement.
"Si tu respectes la nature, elle te le rendra". Autrement dit, la meilleure manière de laisser s'exprimer un terroir et un cépage est encore de les laisser faire !
C'est pourquoi notre travail de la vigne et du vin s'appuie sur le respect de l'environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
Bien sûr, rien de tout cela ne serait possible sans exigence, rigueur et une parfaite connaissance du vivant. Les trois indispensables qui nous permettent de cultiver nos vignes sans chimie de synthèse et de réaliser une vinification naturelle (sans sulfites ni intrants oenologiques). Bref, de vous proposer des vins bio depuis 2003 (label Agriculture Biologique - AB - contrôlé par l'organisme Ecocert sas F32600).

Ouverture

Du 02/01 au 31/12
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.

Contact et accès
123-157, Chemin de la Roche
69380 Châtillon
Rhône (69)
Informations complémentaires
Services
  • Vente à la propriété
  • Accès autocar
  • Hébergement
  • Location de salles
  • Réservation obligatoire
  • Visite à thème
  • Boutique
  • Documentation Touristique
  • Visites guidées
  • Exportation internationale
Équipements
  • Toilettes
  • Salle de réception
  • Parking
Activités
  • Dégustation de produits
Moyen de Paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque-Vacances Classic
  • Espèces
Labelisation
  • AOP - AOC Beaujolais
  • AOP - AOC Brouilly
  • AOP - AOC Côte de Brouilly
  • AOP - AOC Fleurie
  • AOP - AOC Beaujolais rosé
  • AOP - AOC Beaujolais rouge
  • AOP - AOC Beaujolais blanc
  • AOP - AOC Morgon
  • AOP - AOC Moulin à Vent
  • AOP - AOC Bourgogne
  • AOP - AOC Crémant de Bourgogne
Type de produit
  • Vins
Langues parlées
  • Anglais
  • Français
Langues de visite
  • Anglais
  • Français
Animaux
  • Animaux interdits
Labels
  • Charte Inter Beaujolais : Beaujolais: une terre, des vins, un accueil privilégié
  • Agriculture biologique (AB)

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