Dans notre atelier de fabrication, nos préparations sont cuites de façon traditionnelle avec des fruits entiers en quantités généreuses et du sucre de canne. La cuisson se fait à l'ancienne dans un chaudron de cuivre, afin de conserver toutes les saveurs du fruit et ses qualités nutritionnelles. Un choix exceptionnel allant des plus régionales (Framboises, Myrtilles, …), en passant par les plus classiques (Fraises, Abricots, …) jusqu’aux plus inattendues (Châtaignes chocolat au zeste d’oranges, Coquelicots, Noisettes, Marron spéculos, …). La créativité est à l'honneur avec des associations et mélanges inattendus de fruit exotique et traditionnel, sucré et amère, rouge et jaune. Le Domaine de Baudry innove chaque année en créant de nouvelles recettes de confitures. Soyez curieux !
Ouverture
Du 04/01 au 19/12/2024, tous les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis. De 08h à 12h, 13h à 16h Fermé les jours fériés et attention à certain ponts (vérifier sur notre site internet : www.domaindebaudry.com).
Tarifs
Accès libre. Nos confitures varient de 2€ à 12€ selon la variété et la contenance.
Contact et accès 6 Lieu-Dit Baudry 63330 Saint-Hilaire Puy-de-Dôme (63)
