Dans notre atelier de fabrication, nos préparations sont cuites de façon traditionnelle avec des fruits entiers en quantité généreuses et du sucre de canne. La cuisson se fait à l'ancienne dans un chaudron de cuivre, afin de conserver toutes les saveurs du fruit et ses qualités nutritionnelles. Un choix exceptionnel allant des plus régionales (framboise, myrtille..), en passant par les plus classiques (fraise, abricot..) jusqu’aux plus inattendues (châtaignes-chocolat aux zestes d'orange, coquelicots, noisette, marron-spéculos...). La créativité est à l'honneur avec des association et mélanges inattendus de fruits : exotique et traditionnel, sucré et amère, rouge et jaune. Le Domaine de Baudry innove chaque année en créant de nouvelles recettes de confiture. Soyez curieux !
Ouverture
Du 08/01 au 20/12/2024. Fermé samedi et dimanche. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h à 16h. Fermé les jours fériés. Période de fermeture annuelle pour congés : consulter le site internet.
Tarifs
Accès libre. De 2€ à 15€ la confiture selon la taille du pot et le parfum.
Contact et accès 6 Lieu-dit Baudry Saint Hilaire de Pionsat 03420 Saint-Fargeol Allier (3)
