...Luc, formé à Beaune, armé de ses expériences aux quatre coins du monde apporte ses connaissances techniques. Rémi, ingénieur, fort d’une expérience dans l’industrie apporte ses compétences et sa rigueur. Le vignoble est mené en agriculture biologique, un grand respect est porté au terroir : · Maintenir l’équilibre de l’écosystème · Dynamiser les sols · Choyer les vignes Les vins sont élaborés avec passion, rigueur et tradition laissant s’exprimer le terroir : · Levures indigènes (Naturellement présentes) · Extraction délicate de la couleur et des tanins Convivialité et simplicité en partageant nos cuvées voilà leur finalité ! Le terroir Le vignoble balayé par le mistral est classé en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Les rouges proviennent des cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Marselan et les blancs Viognier, Grenache blanc, Marsanne et Roussane. Deux principaux types de sols nous permettent d’élaborer notre gamme : Un sol sableux où sont établis nos blancs. Un sol argilo-calcaire caillouteux, pour nos rouges.
Portrait
Au milieu des vignes se trouve un petit caveau familial. Les enfants Bayon de Noyer se feront un plaisir de vous raconter leur histoire tout en dégustant leurs différentes cuvées.
Tourisme durable
Le vignoble est mené en agriculture biologique, un grand respect est porté au terroir.
Ouverture
Du 02/01 au 22/12/2024 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30. Fermeture exceptionnelle le Lundi de Pâques. Le samedi : de septembre à mai sur rendez-vous et de mai à septembre de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30.
Tarifs
Entrée libre.
Contact et accès 2933 route de Baume 26790 Suze-la-Rousse Drôme (26)
