Malgré son succès grandissant, elle est toujours fabriquée avec les méthodes artisanales qui lui ont valu le marquage « produit du Parc » : .depuis son origine l'Avèze a toujours été élaborée et conditionnée sur le site de production de Riom-ès-Montagnes. .la préparation des racines a lieu en septembre pour une plus grande richesse en sucre et autres principes actifs contenus dans la plante. les racines prélevées sur le territoire du Parc sont acheminées moins de 24 heures après leur extraction du sol au site de Riom...
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Ouverture
Toute l'année Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 11h à 12h et de 14h à 15h. Le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 15h et de 18h à 19h. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre. Basse saison du lundi au vendredi de 11h à 12h et de 14h à 15h. 15/06 AU 15/09 7 jours sur 7 de 10 à 12h et de 14h à 19h. Possibilité d'1 ou 2 jours de fermeture.
Tarifs
Gratuit.
Contact et accès 5 Rue de la Gentiane 5 Rue de la Gentiane 15400 Riom-ès-Montagnes Cantal (15)
