Elle propose un menu unique composé de plats familiaux, joyeux et inspirés, avec une option végétarienne. Tout est fait maison, du pré à l’assiette. Pour promouvoir la production locale, l’Auberge travaille aussi avec les producteurs nétrablais et les paysans voisins.
Il est possible de privatiser l’Auberge pour les groupes (anniversaire, célébrations etc…), les entreprises, les associations, du jeudi au dimanche, le midi ou le soir. De nombreux évènements sont à prévoir : soirées cuisine du monde, concerts, conférences…
Une équipe de 4 jeunes engagés a repris la Ferme de la Gilbernie en avril 2023. En plus de l’élevage ovin et des gîtes à la ferme, le collectif pratique le maraîchage, les transformations de cueillette et a le projet d'ouvrir un fournil de pain paysan.
Un menu unique est proposé à 27€ (entrée, plat, dessert) composé autour de nos produits fermiers (agneau du pré, légumes de la ferme, etc). Possibilité de menu végétarien.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12, le dernier samedi et le dernier dimanche du mois. Samedi et dimanche midi.
Tarifs
Menu enfant : 10 € Menu du jour : 27 € (entrée, plat, dessert).
Pour des groupes constitués d'au moins 15 personnes.
Contact et accès La Gilbernie 42440 Noirétable Loire (42)
