Ferme des Noirettes
Saint-Chef
Description
38890 Saint-Chef
Isère (38)
Informations complémentaires
Pour l'abattage de ses volaille, l'EARL des Noirettes s'est munie d'un laboratoire d’abattage et de transformation. Nicolas voulait maîtriser complètement cette partie de son travail. Dans son laboratoire il prépare de délicieuses terrines, des grillades et marinades de poulet et du poulet en gelée. Mais il vend également ses volailles entières ou découpées.
Le témoignage de Nicolas
"Depuis 2003, je suis aujourd’hui installé sur la commune de St Chef en Dauphiné. Sur plus de 10 hectares, j’élève poulets, pintades, dindes ou encore chapons.
Toutes ces volailles sont d’élevage traditionnel, de souche « lente »; 4 mois sont nécessaires pour les voires grandir, six pour les dindes et chapons, ce qui leur donnent cette fermeté, ce goût et cette couleur de viande qui nous rappelle nos volailles d’antan!
Depuis 2019, les oeufs sont arrivés ! Un nouveau batiment est né pour une production « plein air ». En effet, un parc de plus de 2 hectares est à la disposition de ces demoiselles, pour leur bien-être !
Mon secret est de ne pas vouloir faire grandir trop vite mes volailles : la qualité naît de la patience et de la persévérance; mais aussi de donner à chacune d’elle un maximum de surface enherbée pour les faire courir, et ce quelque soit la saison."
Toute l'année, tous les mercredis et vendredis de 16h30 à 19h.
TarifsTarifs non communiqués.
Contact et accès 167 Chemin de Laval38890 Saint-Chef
Isère (38)
Informations complémentaires
Ça peut vous intéresser
À proximité
E. Bebi - Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné
Château Teyssier de Savy - Saint-Chef
Lili Paradis
Le hameau des producteurs
Cask House - Rhône Brew
course
Évènement terminé
Emmanuelle Bebi Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné
Florence Perrissez
Cask House - Rhône Brew
Benoit Gillardeau
Institutions du tourisme
Bureau d’Information Touristique de Saint-Chef – Balcons du Dauphiné
Saint-Chef
Autres loisirs
Club VIP ICE Discothèque de Saint-Savin
Saint-Savin
Site et monument historique
Château Teyssier de Savy
Saint-Chef
Chambre d'hôtes
« Lili Paradis »
Saint-Savin
Commerces
Le Hameau des producteurs : magasin de produits fermiers
Saint-Chef
Distractions et loisirs
Tournoi de fléchettes au Cask House
Saint-Chef
Sports
Course de Côte régionale de Saint-Savin
Saint-Savin
Chambre d'hôtes
Entre zénitude et gourmandise
Saint-Chef
Loisirs sportifs
SunSet Fitness
Saint-Savin
Site et monument historique
Montcarra
Montcarra
Distractions et loisirs
Concert de Ludivine Zanzi au Cask House
Saint-Chef
Culture
Visite guidée groupe – L’abbatiale de Saint-Chef et ses fresques romanes
Saint-Chef
