GAEC des Croës Canailles
La Ferme des Croës Canailles

GAEC des Croës Canailles

Éleveur de vaches d'HERENS - Producteur - Fromager - Affineur - Vente à la ferme.

Éleveur de vaches d'HERENS - Producteur - Fromager - Affineur - Vente à la ferme.

Adresse
976, Route de la Turche de Vercland
74340 Samoëns
Haute-Savoie (74)
Contact

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Description

Notre ferme est composée uniquement de vaches Hérens, petites mais trapues, elles sont forgées par et pour la montagne. Plusieurs fois par an, des matches "combats des Reines" sont organisés dans la région. C'est leur façon à elles de définir laquelle sera la Reine du troupeau à l'alpage. Elles font très peu de lait mais il est moins gras et riche en protéine. La traite se fait de façon semi-artisanale à la ferme, ainsi que la transformation. Nous fabriquons des Tommes, Tommettes fermes ou crémeuses, du fromage de Montagne (style raclette)jeune ou vieux, ....
Nous avons les œufs de nos poules, mais aussi de la charcuterie d' HERENS, saucissons, natures ou fumés et viande séchée .Beaucoup de bonnes choses pour régaler les palais des amateurs de produits fermiers.

Bons plans

Visite de la ferme (sur rendez-vous, 5 pers. minimum) - magasin de vente à la ferme

Nouveauté 2020

Ouverture du magasin de la ferme les matins en remplacement des après-midi à compter du 31 MAI 2021

Dispositions spéciales COVID 19

Boutique: port du masque obligatoire. Respect de la distanciation sociale.

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.

Informations complémentaires
Moyen de Paiement
  • Chèque
  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit
Type de produit
  • Fromage et produits laitiers
Langues parlées
  • Français
Animaux
  • Animaux acceptés