De la traite jusqu’à l’assiette, quels sont les secrets de transformation du lait en fromage ? Le temps de cet atelier, les enfants deviendront des apprentis fromagers, et repartiront avec leur fromage… à déguster !
Sujets abordés : réalisation d’une petite tomme blanche, découverte des races de vaches, des propriétés du lait, des fromages de Savoie, et bien sûr des étapes de fabrication de nos fromages !
Organisation : entraide et coopération, les enfants sont répartis en groupes de 6 pendant l’atelier.
Conseils et suggestions
Une boutique vous propose des produits locaux, provenant directement des agriculteurs producteurs de la région ou d'entreprises locales (fromages de Savoie, salaisons, confitures, miel, livres, souvenirs). Demandez le catalogue, passez votre commande et récupérez-là à l'issue de votre visite !
Ouverture
Toute l'année, tous les jours sauf les 1er janvier, Lundi de Pâques, 11 novembre et 25 décembre.
A la demande.
Tarifs
Groupe enfants : à partir de 4,50 € (5 € par enfant si le groupe compte moins de 20 enfants.).
Tarif groupe à partir de 10 personnes.
Gratuités : 3 accompagnateurs par classe. Sur réservation. Atelier uniquement les jeudis et vendredis.
Contact et accès 291 route de Sous le Pas 74360 Abondance Haute-Savoie (74)
