Cet établissement symbolise Charme et Gourmandise. Restaurant gastronomique référencée au Guide Michelin et Gault et Millau, Chef de cuisine Toque d'Auvergne. Cuisine de terroir, produits de saison et locaux.La Carte change tous les mois en fonctionne l'arrivée des produits que nous cuisinons sur place pour votre plus grand plaisir. Nous avons sélectionnés les meilleurs Vins d'Auvergne de vignerons locaux., ainsi que des Gentiane locales ,une verveine de la Maison Coudert, les bières bio de la Brasserie de l'Alagnon du village. Une belle terrasse ombragée et fleurie vous accueille dans "Un des plus beaux villages de France". Charme, Discrétion calme et nature sont les atouts majeurs de l'établissement. Dominique Dubray vous fera découvrir sa cuisine traditionnelle et régionale revisitée aux goûts du jour, avec des produits frais de saison et provenant des producteurs locaux en bio et culture raisonnée. A quelques kilomètres de l'A75, sortie 22 Blesle Espalem ou 23 Massiac, ou 19 en allant vers Montpellier, vous découvrirez la vallée de l'Aragon au charme bucolique, bienvenue dans ce cadre exceptionnel. L'hôtel, la salle de restaurant, séduisent tous les amoureux de vieilles pierres ainsi que les amateurs de confort simple et cosy face à l'hôtel essayer aussi "Cocon de Douceur"un centre de bien être indépendant où vous pourrez vous ressourcer et vous relaxer le temps d'un week-end..
Alerte visiteurs
La ligne téléphonique étant en dérangement, merci de contacter la Bougnate avec le portable 06 70 85 18 98
Ouverture
Du 30/03 au 12/11/2024. Jours fériés se renseigner.
Tarifs
Gratuit pour les moins de 2 ans, la presse. Tarif groupe à partir de 12 personnes.
Âge pour bénéficier du tarif Enfant :2 ans à 10 ans maximum.
Taxe de séjour non incluse.
âge pour bénéficier du tarif Enfant :2 ans à 10 ans maximum
Contact et accès 2 le Vallat 43450 Blesle Haute-Loire (43)
