Le restaurant panoramique, dont les salles ont été entièrement rénovées inspirées du Viaduc de Garabit, offre sa vue sur la vallée de la Truyère et sur l'ouvrage de Monsieur Eiffel. Cadre agréable. Le chef de cuisine Christophe apporte sa touche personnelle tout en laissant parler le terroir et les produits locaux. Spécialités : Saint-Jacques et gambas. Méli-mélo de cuisses de grenouilles persillées. Filet de boeuf d'Aubrac et sa sauce aux morilles. Escalopes de ris de veau. Aligot maison. Authentique cèpe du Beau Site. Ananas revisité. Cornet de Garabit. Restaurant référencé dans les guides Michelin, le Routard Hôtels et Restos de France. Ouvert tous les jours de fin mars au 10 novembre 2023. Restaurant ouvert tous les jours midi et soir. Tarifs : 26 € à 45 € + carte. Menu du jour le midi sauf dimanche et jours fériés : 17 à 20 €.
Ouverture
Du 25/03 au 10/11, tous les jours. Midi et soir.
Tarifs
Menu adulte : à partir de 25 € (De 26 € à 45 € plus carte.) Menu du jour : à partir de 16 € (De 17 à 20 €.).
Contact et accès Garabit 15320 Val d'Arcomie Cantal (15)
