Équipe jeune et dynamique avec une cuisine créative, en perpétuelle évolution, authentique, attaché aux respects des traditions et travaillant avec les acteurs majeur de notre région. " C’est goûteux, précis et imaginatif. Cette réussite va évidemment de pair avec le respect du cycle des saisons et une complicité évidente avec les meilleurs producteurs du coin et d’ailleurs " (le guide Michelin)
Ouverture
Du 01/01 au 31/12. Fermé lundi et mardi. Fermeture exceptionnelle le 25 décembre. Ouvert du mercredi au dimanche .
Fermé lundi midi, lundi soir, mardi midi et mardi soir.
Tarifs
Menu dégustation : de 56 à 68 € (Menu dégustation surprise décliné en 5 ou 7 services, disponible les Soirs et Week-end.) Menu du jour : de 24 à 35 € (Menu du dejeuner proposer du Mercredi au Vendredi, qui évoluera chaque semaine.).
Contact et accès 19 rue Raphaël 43000 Le Puy-en-Velay Haute-Loire (43)
