Nous cultivons notre blé et nous l'écrasons à la ferme avec un moulin à meule de pierre afin de garder ses qualités nutritives et gustatives. Nous faisons 3 sortes de farine de blé : T80, T110, T150., ainsi que de la farine de seigle. Nous faisons également, avec notre farine semi complètes, des pâtes sèches fermières. Celles ci cuisent en 4 à 5 minutes. Nous avons 6 sortent de pâtes natures et nous avons développer une gamme de pâtes aromatisées. L’exploitation est certifiée HVE.
Nouveauté 2024
L'Épi Roannais, avec ses pâtes en forme d'épis de blé, obtient la mention spéciale du jury du concours des produits fermiers innovants de la Loire.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12 Ouverture le lundi de 10h à 12h30. Le vendredi de 15h à 18h30.
Contact et accès 580 chemin de Fultière 42640 Saint-Romain-la-Motte Loire (42)
