Description
La ferme Pioteyry se situe entre la plaine du Forez et l’agglomération stéphanoise, sur la commune de Saint-Bonnet-les-Oules.
Il s'agit d'une ferme familiale depuis 1935. La reprise de l’exploitation a eu lieux en 1987 en production laitière et viande.
En 2007 l’exploitation s’est spécialisée dans la viande avec un troupeau de 50 mères allaitantes de races Charolaises et Aubrac. Depuis juillet 2010 la transformation et vente directe en caissette d’une partie de la production et un abattoir à poulets a vu le jour.
Vente au détail, à la ferme.
Les animaux naisent à la ferme et sont élevés et engraissés avec les produits de l’exploitation ( : pâture, foin et céréales). Volailles élevées en plein air et au blé.
Viande bovine : Charolais, Aubrac. Viande mise sous vide par morceau individuel, à congeler ou à consommer sous 3 semaines.
Génisse : en caissette ou au détail à la ferme, proposé toute l'année
Veau : sur commande ( : dates 2012 : 19 avril et 11 mai)
Steaks hachés surgelés issus de la bête entière : proposé toute l’année.
Dindes, chapons : sur commande, uniquement pour les fêtes
Oeufs : toute l'année
Tous les mercredis et samedis de 9h à 13h, et les vendredis de 9h à 18h.
Informations complémentaires