Après être passé par les cuisines de Georges Blanc, du Palais de l’Elysée et du Gavroche à Londres, le chef vous reçoit maintenant avec ses menus traditionnels actualisés, influence locale oblige, leur spécialités pomme Anna de grenouilles, sautées comme en Dombes à la crème de beurre d'ail.
La volaille de Bresse de chez Cyril Degluaire à la crème aux morilles et vin jaune, crêpes parmentières mais aussi une cuisine plus moderne, la palette du berger en trois déclinaisons, filet de bœuf au cœur de foie gras, le confidentiel pour foiegrasphile, chaud froid d'agrumes sont là pour enivrer vos papilles, le tout servi avec, essentiellement, des vins de propriétaires.
Possibilité de prestation événementielle (Mariages, Cocktails, Plats à emporter). Cours de cuisine (ils seront affichés sur le site).
Ouverture
Du 01/01 au 31/12 Ouverture le jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30. Sauf dimanche soir.
Tarifs
Menu adulte : de 28 à 89 € Menu enfant : 15 € (Enfants moins de 11 ans.).
Contact et accès 19, Grande Rue 01380 Bâgé-le-Châtel Ain (1)
