Adrien Lavorel et Enzo Duchesne ont décidé de rénover un ancien restaurant de village. Au cœur du projet, le désir de rapprocher l’homme du vivant et de lui faire découvrir une cuisine respectueuse de l’environnement et des terroirs. La carte s’inspire du végétal et se construit au fil des saisons, sources inépuisables d’énergie créative pour le chef. Privilégiant les produits bruts, il élabore des plats qui font écho à la nature.
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours. Fermé lundi et dimanche. Au déjeuner le mercredi, vendredi et samedi Horaire de service du déjeuner de 12:15 à 13:30 Au diner du mardi au samedi Horaires de service du dîner de 19:30 à 21:00.
Tarifs
Menu adulte : de 35 à 75 €.
Contact et accès 8 place du Trophée 74540 Alby-sur-Chéran Haute-Savoie (74)
