La Galloway est une petite vache, très rustique, d’origine écossaise, dont l’apparition remonte au Néolithique. Elle s’adapte très bien aux montagnes.
Les sols des montagnes conviennent à cet animal qui se plait aussi bien en terrains pauvres et acides (fougères, genêts, bruyères) qu’en zones humides (tourbières). Sa petite taille et son poids réduit lui permettent d’être à l’aise sur tout types de terrains.
Notre race de bovins Belted (Belties) Galloway est élevé en plein air de manière entièrement naturelle ! L’idée est ici de limiter les interventions, les traitements, pour faire simple, l’artificialisation.
Élevées en troupeau, le taureau reste en permanence avec les mères. Elles sont parquées dans de vastes parcours (plusieurs dizaines d’hectares), entre prairies, landes et tourbières (900 à 1000 m d’altitude). La diversité végétale y est très importante, et les vaches y pâturent selon leurs besoins.
Nos veaux sont élevés sous la mère.
Ouverture
Toute l'année, tous les jours.
Tarifs
22€/kilo vendu en colis de 5kg.
Contact et accès Les Faux 42600 Essertines-en-Châtelneuf Loire (42)
