Depuis la fin du XIXème siècle, notre famille perpétue une tradition : la pluri-activité agriculture et accueil. Aujourd'hui l'activité reste familiale et permet à deux générations et quatre foyers de vivre et travailler au village : ferme auberge, élevage de porcs et fabrication de charcuteries, élevage laitiers et fabrication de yaourts (vache monbélliarde).
Les avantages d'une ferme auberge Plus de la moitié des produits servis à table proviennent de notre ferme ou des fermes avoisinantes. Nous élevons nos animaux. Nous élaborons nos produits et nos recettes. Nos voisins agriculteurs complètent notre carte et garantissent l'origine de leurs produits.
Spécialités : charcuteries fermières, boudins blancs, caillettes, tête de veaux, veaux de lait, gratin de pommes de terre aux cèpes.
Portrait
Nous sommes Véronique et Olivier Le Gars, depuis 22 ans nous faisons vivre notre ferme auberge au cœur de notre village. dans le parc naturel du Pilat
Conseils et suggestions
A partir de 17h30, possibilité de participer à la traite des vaches sur réservation
Ouverture
Du 04/03 au 30/04. Fermé lundi, mardi et mercredi. Ouvert le jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi. Sur réservation le jeudi, vendredi et samedi soir. Ouvert le lundi de Pâques (midi).
Du 01/05 au 01/07. Fermé lundi et mardi. Ouvert le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi. Fermé le dimanche soir.
Du 02/07 au 30/08. Fermé le lundi. Notre ferme auberge est fermée jusqu'au mercredi 6 septembre inclus. Ouvert du mardi au dimanche. Fermé le dimanche soir.
Tarifs
A la carte : de 10,80 à 16,30 € Menu adulte : de 17 à 33 € Menu enfant : à partir de 12 € Menu groupe : de 20,80 à 26,50 €.
Tarif groupe à partir de 10 personnes.
Contact et accès 16 route de St Sauveur Le Village 42220 Burdignes Loire (42)
