Ferme-Auberge : Venez partager un repas élaboré principalement avec des produits fermiers du mercredi au samedi soir (ouvert en saison été et hiver). Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à consulter leur site web : www.lafermedesetroits.fr
Tourisme durable
La Ferme des Etroits a mis en place diverses mesures : Economies d'énergie : - Mesures d’économie d’énergie (ne pas laisser les appareils en veille, entretien régulier des appareils, équipement en panneaux solaires/géothermie…) - Coupure de son enseigne lumineuse la nuit - Utilisation de lampes LED
Mesures vertueuses adoptées pour l’entretien et la communication de l'établissement : - Pas d’utilisation d’aérosols et/ou de doses pour les détergents - Concernant les déchets : tri, évaluation de la production, mise en avant des points de collecte - Collecte d’anciens produits type les piles, les ampoules, … - Equipement adapté pour une conservation plus durable des aliments (machine sous vide, …) - Impressions recto/verso - Quantités d’impression maîtrisées - Utilisation du verso en brouillon - Optimisation de la mise en page pour les flyers - Orientation vers des supports numériques - Limitation de la distribution de sacs
Sourcing : - Des commandes mesurées (objectif : anti-gaspillage) - Produits locaux en circuit court - Produits de saison - Livraison via un mode de déplacement doux
L’accueil « durable » des vacanciers : - Le linge fourni n’est plus changé quotidiennement mais à la demande - Les logements sont davantage équipés en douches qu’en baignoires
Gestion du personnel bienveillante : - Autonomie des salariés favorisée - Incitation au covoiturage et à la mobilité douce - DUER existant et à jour - Suivi des employés en cas de mauvaise expérience avec un client
Ouverture
Toute l'année, tous les jours. • Vente de fromages : o En intersaison du mardi au samedi de 16h à 18h30. o En saison du mardi au samedi de 16h30 à 18h30
Sur le marché de Valloire tous les vendredis matin de l'année de 8h00 à 12h00.
• Repas à la ferme o Hors saison : sur réservation o en saison Du mercredi au samedi soir et le dimanche midi
• Brunch à la ferme o Tous les dimanches d'été entre le 14/07 et le 15/08.
Tarifs
Consultez notre site Internet.
Contact et accès Hameau de Bonnenuit 73450 Valloire Savoie (73)
