Vous aurez le privilège de profiter de l'exceptionnel cadre des salons privés du Château de Champ-Renard et de vous installer dans la confortable bibliothèque décorée d'ouvrages anciens. Vous débuterez cette initiation par un atelier ludique de reconnaissance des arômes puis au cours d’une dégustation à l’aveugle (bouteilles masquées) de 6 vins de caractère différent (3 blancs et 3 rouges), vous allez décrypter les vins en fonction des sensations ressenties. Nous vous initierons aux bases de la dégustation des vins en suivant les trois étapes de la dégustation visuelle, olfactive et gustative. Voilà les étapes que nous allons suivre au cours de cette dégustation : décrire l’aspect visuel et la couleur du vin, décrire les arômes du vin que vous découvrez, décrire l’attaque en bouche que vous ressentez, décrire le vin en bouche et les saveurs et enfin décrire la longueur en bouche. Nous décrirons pour chacun des vins dégustés la région viticole, l'appellation, le ou les cépage(s), le millésime, le potentiel de garde, les arômes et saveurs caractéristiques de l'appellation et les accords mets vins conseillés. En fonction de vos préférences, vous vous ferez une idée des styles de vins qui vous ressemblent. Le plaisir vient de la découverte des arômes, des saveurs, et des différences entre plusieurs vins. Oubliez tous vos préjugés, apprenez à vous faire votre propre idée du vin servi dans votre verre. Un moyen ludique de découvrir les vins qui vous correspondent le plus.
Portrait
Passionnés d'histoire, de patrimoine, de nature et d'environnement - nous prenons plaisir à faire partager notre approche éco-responsable, qu'il s'agisse de la culture de la vigne, de la création de nos cuvées ou de nos choix en matière de rénovation du Château.
Tourisme durable
Le Château de Champ-Renard porte un projet de éco-responsable ambitieux : culture raisonnée, biodiversité, culture bio, agroforesterie, ruches, rénovation durable (matériaux traditionnels, artisans locaux), promotion des produits du terroir, valorisation du patrimoine, tourisme de proximité.
Ouverture
Toute l'année, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Sur réservation uniquement.
Tarifs
Adulte : à partir de 60 €.
Tarif groupe à partir de 6 personnes.
Activité possible à partir de 4 personnes.
Contact et accès route de berne (angle de la rue de l'ancien pensionnat). 69460 Blacé Rhône (69)
